担心的食品安全问题有哪些
担心的食品安全问题有食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。食品质量安全,即提供的食品在营养、卫生方面满足和保障人群的健康需要,涉及食物的污染、是否有毒、添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题。
担心的食品安全问题有哪些
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,并对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
因此在净化市场源头方面,应对每天食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管。
食品安全问题有哪些
用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;
致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;
被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;
超过保质期的食品;
无标签的预包装食品;
国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;
1其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
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