咖喱牛肉炖土豆的家常做法 咖喱牛肉炖土豆怎么做
食材：牛腱子300克，葱少许，土豆一个，姜20克，油20克，咖喱一块，盐3克，蚝油5克，味精少许。
做法：
（1） 准备好牛腱子肉，土豆和姜；
（2）牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫；
（3）把切好的牛腱子和姜放入高压锅；
（4）下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟；
（5）把土豆放入慢炖；
（6）炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可。
咖喱土豆牛肉的做法 咖喱土豆牛肉怎么做
步骤1
食材：牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个、大蒜3瓣、生姜1块、洋葱50克、咖喱酱2勺、料酒1勺、香叶1片。
步骤2
牛腩洗净，切成大小均匀的小块。
步骤3
土豆切小块。
步骤4
胡萝卜切小块。
步骤5
番茄切小块。
步骤6
洋葱切小块。
步骤7
锅中放入适量水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干。
步骤8
放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软。
步骤9
加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟，加入适量清水烧开放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块，香叶一片，焖煮至断生。
步骤10
加入咖喱酱2勺，换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。
咖喱土豆牛肉盖浇饭 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法
步骤1
食材：牛肉250克、洋葱100克、土豆200克、姜2克、米饭1碗、上海青20克。调味料：食用油5克、咖喱15克、料酒2克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤3
牛肉切块，冷水入锅，加入姜、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。.牛肉重新放入锅内，加适量清水，大火煮开转小火煮40分钟。
步骤4
洋葱切块。
步骤5
土豆去皮，切块。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入土豆炒匀。
步骤7
倒入牛肉及牛肉汤，煮开后转小火煮20分钟。
步骤8
加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠，米饭倒扣在盘中，盛入煮好的咖喱牛肉，放入上海青点缀即可。
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