芋头蒸排骨的做法有哪些
将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。
肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。
将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。
将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
最后将椰壳取出，撒入香葱碎。
芋头蒸排骨的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：蒸菜
主食材：芋头100克、排骨500克
辅料：小葱2根
步骤：
排骨洗净，放入盐1勺；
鸡精半勺；
生抽1勺；
蚝油1勺；
淀粉1勺；
拌匀后腌制20分钟；
芋头洗净，切小块；
在盘中均匀的铺上芋头；
再码上腌好的排骨；
蒸锅中放入适量水烧开；
1放入芋头和排骨大火蒸制20分钟；
1取出后撒上葱花即可。
芋头蒸排骨的做法
材料：芋头、排骨、料酒、生抽、鸡粉、白糖、食盐、油、胡椒粉、红椒圈、生粉。
做法：
先将排骨洗干净控干水。
然后少许盐、糖、鸡粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉抓匀。
再用盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时备用。
期间把芋头削皮洗干净切小块放在盘中加适量盐。
然后取出来腌好的排骨放在芋头上面。
蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸20-30分钟左右。
最后出锅前撒适量红椒圈即可。
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