板栗晒干了怎么剥皮|

板栗晒干了怎么剥皮

板栗晒干了，将栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。

板栗(学名:Castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗怎么剥皮

先用一个剪刀在板栗上面剪一个十字，或者用刀在板栗头上面切一下，只要切掉少许壳即可，不用切掉板栗肉。

然后起锅烧水，先放入小苏打，水开之后把板栗放进去，煮上10分钟左右，然后捞出来就可以剥板栗，这样剥板栗壳非常轻松，它里面的那一层内皮也可以轻松剥掉，10分钟就能剥出一大碗板栗来。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

板栗怎么剥皮

鲜板栗成熟后，可以将其放到太阳下暴晒几天，板栗壳表面的水分被晒干后会自动裂开，即可去掉壳。也可以用剪刀在生板栗壳上剪开一个小口，放进微波炉里高温烘烤1分钟，取出后容易把壳和果肉分离。

板栗怎么剥皮

可以利用热胀冷缩原理，把板栗放到冰箱冷冻2个小时，板栗的果实缩小易与外壳分离。

也可以将生板栗放到开水中煮5分钟，取出再放入冷水中浸泡5分钟，板栗的壳与果肉分离后就会容易剥开。

或者把生板栗放入烧开的淡盐水中浸泡5分钟后再取出，这样不仅易使果肉和壳分离，内层皮也会容易随壳剥开。

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