怎样打出的豆浆香
将黄豆提起泡好,用泡好的黄豆打豆浆会很香;
具体制作步骤:
提前六小时把黄豆浸泡好,并清洗干净;
将黄豆放入豆浆机内,加入适量清水;
然后放入适量的冰糖搅拌均匀;
运行豆浆机开始打豆浆;
十五分钟后将豆浆取出即可;
绿豆不能打出豆浆的原因
绿豆不能打出豆浆与淀粉和脂肪含量有关。豆浆的种类很多,但是一般是使用黄豆打豆浆,不常用红豆、绿豆等豆子打豆浆,因为绿豆属于高淀粉类豆子,蛋白质和脂肪含量较低,不仅出浆率低,口感也比较差。
绿豆不能打出豆浆的原因
绿豆属于高淀粉类豆子,淀粉含量高达50%-60%,适合做粉丝、豆沙等。
黄豆的蛋白质和脂肪含量都比较高,用黄豆打出来的豆浆有很高的营养价值和出浆率。
可以用黄豆、红豆、绿豆混合打豆浆,这样打出来的豆浆比纯黄豆的更有营养。
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