家庭自制凉粉的做法
准备一量杯红薯淀粉和5量杯水。
将量好的水倒入锅中三分之二，淀粉倒入碗中剩余三分之一的水中，搅拌溶解。
将溶解的淀粉溶液放滤网中过滤，过滤掉的坏东西。
刚才倒水的锅，打火，开煮，水烧开后淀粉溶液倒入继续煮。
淀粉溶液倒入后要不停的搅，不停的搅，不停的搅，而且水烧开后就改小火边煮边搅。
不停的搅，直到凝固的小块越来越多，一直到完全有白色变成透明色，就可以了。
自制红薯凉粉小窍门 自制红薯凉粉做法
准备食材：红薯淀粉。
将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，因红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。
在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干，用勺子压漏斗中的颗粒，再用下面的红薯粉水冲下漏勺，直至全部化散。
将化好的红薯淀粉水全部倒入不粘锅内，开小火煮。煮的过程用铲子不停到搅动、翻动，特别是越到后面淀粉开始凝固，搅动越是费力，但更要用力快速搅动，锅?的凉粉才不会糊，直到粘稠的淀粉全部煮到呈透明状，关火。
将煮好的凉粉盛入碗中。
将装有凉粉的碗放入盛有凉水的盆中，隔水，对凉粉冷却，放置2至3小时，凉粉就冷透了。
将凉粉倒出来，切成薄片，放入酱油、醋、花椒、熟油辣椒、糖、盐、葱花、鸡精等调料拌匀，就可以食用了。
家庭自制苹果酒的做法 家庭自制苹果酒怎样做法
原料：酒一瓶、苹果5个、冰糖适量、罐子一个。
准备好所有的食材，把苹果放入清水中清洗干净。
将苹果擦干水分，切成大小合适的块。
取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，撒上一层冰糖，放入切好的苹果，再撒上一层冰糖，再放上苹果，再放剩下的冰糖，最后倒入粮食酒，扣上盖，密封一个月后就可以喝了。
|家庭自制凉粉的做法
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