东北烤干豆腐串酱料配方
把辣椒面先用加点水，这样是为了倒入热油时，防止辣椒面发黑糊掉。
把油倒入锅中烧热。
在锅里面加入：八角、桂皮、花椒、蒜子等出味。
等油冒烟时把上面的大料捞出。
把热油倒入半湿的辣椒面里，这样的辣椒酱即辣又香。
东北炸串酱料配方
原料细砂糖1大匙、开水2大匙、酱油1小匙、酱油膏2大匙、沙茶酱2大匙、辣豆瓣酱1匙、花生粉半匙、乌醋1匙、香油半匙、蒜泥半大匙。
制作方法如下将细砂糖放入碗中，冲入热开水拌匀至完全溶解；静置放凉后，再加入剩余材料，充分搅拌均匀即可。
烤干豆腐串的做法 烤干豆腐串的做法介绍
原料：豆腐串，竹签，烤炉，香油，胡椒粉，刷子，孜然粉。
首先，将豆腐串用竹签串好。
然后准备好火炉生火。
待到一定的火候，将串好的豆腐串放到火炉上烤。
边烤边洒料，比如香油，胡椒粉，孜然粉等，反复来着。
烤一段时间后香喷喷的豆腐串就烤好，可以开吃咯。
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