苹果切开后可以保存多久|

苹果切开后可以保存多久

从营养的角度来说切开的苹果最好在当天吃完，不要留到第二天。

切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一半来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。

苹果切开后可以放多久

两个小时。

切开后的苹果接触空气后会立即发生氧化反应，进而产生较多醌类的物质，而醌类会使得苹果的细胞变成深褐色，并且苹果的营养物质也会大大减少，比如有机酸、维生素等等，所以切开后苹果尽快食用完，切开后十几分钟苹果就会开始氧化，两个小时就会全部氧化，全部氧化后苹果也不建议再吃了，既口感不佳，并且营养物质含量较少。

苹果切开后可以放多久

从营养的角度来说切开的苹果最好在当天吃完，不要留到第二天。

切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一般来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。

|苹果切开后可以保存多久