清炒茄子的做法
茄子是我们日常生活中常见的蔬菜，它的做法也有很多种，那么清炒茄子要怎么做呢？一起来看。
制作时间：15分钟
难易程度： 一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：茄子1个
辅料：小葱2根，大蒜3瓣，生抽适量
步骤：
大蒜3瓣切末；
小葱切段状备用；
茄子洗净切条；
放入盐1勺；
白醋2克；
淀粉1勺；
拌匀腌制5分钟；
锅中放入适量油，烧至7成热；
放入切好的茄子；
翻炒至变软后；
1放入蒜末；
1葱段；
1生抽适量；
1盐1勺；
1鸡精1勺；
1继续翻炒一分钟。
清炒西兰花,清炒西兰花的做法
将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
将葱姜蒜切丝或块。
将西兰花放入开水中焯一下。
锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。
装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。
炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做
1.大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;
2.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。
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