柚子糖的做法
食材：柚子一个，细砂糖适量，盐适量，水适量。
取一颗红柚，用盐搓洗干净，去除外皮，留下白瓤，切成条状~
用盐水浸泡20分钟，反复揉搓；然后加入清水一起烧开，待水稍凉后，继续揉搓，揉搓至水清后，控干水分，备用。
在锅中加入细砂糖和少量清水，小火煮沸至冒小泡后加入柚子皮，小火翻炒，炒到出糖霜，整个过程需要耐心才能成功。
柚子糖的做法有哪些
柚子皮50克去芯切丝。
将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时。
冰糖100克，清水50ml，倒入柚子皮。
大火煮沸转小火熬至浓稠即可。
怎么做柚子糖 柚子糖制作步骤
首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。
浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。
然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。
2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。
不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。
接着放入柚子皮，翻拌均匀。
中小火煮1个小时，等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉。
最后将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾干即可食用。
|柚子糖的做法
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