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土豆不属于发物。发物一般主要是韭菜、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、虾、蟹、鹅、椿芽、香菜、油炸食物等等。土豆，又称马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物。

马铃薯的果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6-8对种子肾形，黄色。马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。

土豆是发物吗,到底土豆是不是发物

土豆是属于比较温和的蔬菜，它不属于发物的范畴，所以如果对发物的食物比较在意的话，那么土豆是不需要担心的，因为吃土豆对于健康是有益的，不会带来一些刺激，所以大家在平时可以放心的吃土豆这种食材。

发物一般主要是韭菜、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、虾、蟹、鹅、椿芽、香菜、油炸食物等等。

土豆是发物吗

土豆是一种比较健康的食品，不是属于发物的，里面含有的碳水化合物的成分比较多，补充身体的水分的需求。所以是比较好消化的，平时适当的吃土豆还对新陈代谢方面很好的，有一定的减肥的效果，肥胖的人可以多吃一些的。

土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

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