金银花怎么晒干不变色| - 寺庙

金银花怎么晒干不变色

怎么晒干

金银花怎么晒干不变色|

它晒干之后变色的原因主要有两点，一是在晒的过程中被翻动了。二是不是自然晒干的，是用工具烘干的，这样就容易变色，发黑。想要不变色自然就需要注意这两点。要在晴天的时候晾晒，放在草席上，注意铺放的厚度，大概一厘米厚就行，最主要是期间不能翻动，否则就会变色。

怎么保存

石灰保存：将晒干后的金银花用棉皮纸包好，放在陶瓷罐的四周。之后准备一个大小合适的石灰包放在中间位置，密封好就行，后期每隔两三个月换一次石灰包，这样就可保存很长时间。

阴凉处保存：生活中最常见的保存方法就是放在阴凉处保存，将干净的金银花分成小袋装好，放在容器中，盖子密封好，放在阴凉干燥处就行，注意不能晒到直射光。

冰箱保存：将晒干后的金银花分成小袋装好，装入玻璃罐中，并在表面套个塑料袋，放在冰箱的冷藏洞中就行。注意取出时先拿到温室中等升温后再打开。

辣椒晒干一般不会变色，新鲜辣椒不需水洗，用针把辣椒从辣椒尾端穿起来，挂在干燥阴凉通风处即可。或者将新鲜的红辣椒放在太阳底下曝晒，期间经常翻动，使其受热均匀即可。晒干的辣椒最好用保鲜袋密封保存，未密封包装或含水量高的干辣椒易霉变。

辣椒怎么晒干不变色

辣椒呈长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后呈红色、橙色或紫红色，味辣。

青辣椒的水分比红辣椒多，不适合晒成干辣椒，但可腌制后食用。

干辣椒是红辣椒经自然晾晒、人工脱水等过程而制成的辣椒产品，具有含水量低、适合长期保藏的特点，主要作为调味料食用。

青辣椒洗净，沥干水分。

一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下。

晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热。

等变成了干的时候，收起，用密封的袋子装好，放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。青辣椒虽然可以制作成辣椒干，但是由于水分多，所以很多时候还是红辣椒用来制作辣椒干。

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