发芽的蒜能吃吗 发芽的蒜可以吃吗
蒜头发芽也能吃,发芽之后长成的蒜苗没有毒性,可以放心食用。
蒜头发芽之后含有更多的维生素以及膳食纤维,吃蒜头有一定的消炎杀菌的作用。吃发芽的蒜头最好熟制再吃,以免辛辣刺鼻的气味刺激到肠胃黏膜。
蒜发芽了能吃吗
大蒜头收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜头便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜头,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
蒜子发芽能吃吗
蒜子发的芽是属于蒜苗的,既然是蒜苗的话就肯定可以吃。但是大蒜本身具有的营养价值,在发芽之后是会消耗它本身的营养物质,并导致其畏缩,干瘪,甚至腐烂。所以说如果大蒜发了芽,它是可以吃的,但是它的营养价值是大大降低了的。趁它还没有发芽之前吃掉是最好的。
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