豌豆生吃好还是熟吃好
豌豆生吃比较好。
对营养物质的损失比较少,而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少,很好消化,而老的豌豆种子最好是煮熟了吃,这种豆子在老之后质地坚硬,很难消化,并且还产气,煮熟之后口感也会比较好,容易消化。
豌豆生吃好还是熟吃好
嫩豌豆荚生吃比较好,对营养物质的损失比较少,而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少,很好消化,而老的豌豆种子最好是煮熟了吃,这种豆子在老之后质地坚硬,很难消化,并且还产气,煮熟之后口感也会比较好,容易消化。
洋葱生吃好还是熟吃好,洋葱熟吃好
洋葱熟吃好,熟吃利于消化、增加可食度。
生吃洋葱时,洋葱组织未经过加热处理,细胞壁很坚硬,会增加肠胃负担,不利于消化。熟吃破坏了细胞壁的结构,易于肠胃消化,不伤胃。
生洋葱的气味大多数人都接受不了,太过刺激,而煮熟的洋葱味道甘甜,刺激性气味几乎没有了,让人更容易接受,增加了可食度。
|豌豆生吃好还是熟吃好
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