qq糖怎么做才好吃不用微波炉
将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化;
加入蛋液,反复搅拌,然后用过滤网过滤两次,放在一边备用;
小锅中倒入80克白砂糖和80克清水,小火熬煮糖浆;
待5-10分钟后,糖浆开始有点发黄的样子,立即关火;
将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分,将蛋奶液倒入瓶子中;
准备深烤盘。将瓶子放里面,在烤盘加水没至瓶子的2/3高度;
放入预热好的烤箱,中层上下火150度35分钟。
冷却后即可食用。
棉花糖怎么做才好吃
在做之前,用锡箔铺满模具,喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起,在锡箔上厚厚的撒一层,以备后用;
用一个大锅,加入砂糖、一水杯的水,玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌,直至当全部融化,停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计,继续煮直到温度达到260度。过程需要一定的时间,可以用来做下一步,请注意照看糖浆,不要让它超过260度;
当糖浆在煮的时候,等5分钟直到吉利丁完全融入液体。用小火加热并不断搅拌直至混合物成为清澈的液体;
糖浆温度达到260度后,把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆。这些混合物的温度下降到中高温后,倒进打发好的蛋白中;
这个混合物可以成为棉花糖并且变得完全不透明。
用QQ糖怎么做好吃
准备好QQ糖,牛奶,糖。大概是250ml的牛奶配1包1块钱的QQ糖足够的。
将QQ糖倒在容器里面,然后放到锅里加热。有微波炉也可以用微波炉加热的。一直加热到融化。
牛奶如果是生牛奶,要倒在容器里放进过里面加热的。
把QQ糖加热好了,放凉到室温。牛奶也是放凉到室温,然后放一点点牛奶到QQ糖里面搅拌看看会不会开花。
如果开花可以把牛奶全部倒进去搅拌,如果没开花就要等待牛奶凉了放。
搅拌均匀牛奶和QQ糖浆。
分杯转好,然后放进冰箱非急冻层2小时左右,就会成为布丁那种胶体。如果两小时没有成型,可以放一夜第二天起来便可食用。
如果觉得不够甜可以在搅拌的过程中把糖用牛奶融化,放进去一起搅拌。分装的时候也可以放一些喜欢吃的果粒进去。
|qq糖怎么做才好吃不用微波炉
qq糖怎么做才好吃不用微波炉 棉花糖怎么做才好吃 用QQ糖怎么做好吃