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蜂蜜是怎么形成的简介|

蜂蜜是怎么形成的简介

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质、氨基酸,是养生佳品。

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蜂蜜是怎么形成的

蜂蜜来源于花蜜,工蜂采集花蜜存于蜜囊中,归巢后将汁液传到蜂巢内,蜂巢内的内勤蜂将其酿成蜂蜜,好的蜂蜜质地粘稠,用勺子挑起来有接连不断的长丝,食用有润肺止咳,安神养颜的功效。

蜂蜜是如何形成的

形成过程

蜂蜜来源于花蜜,工蜂采集不同植物蜜腺的花蜜,与消化液一起存于蜜囊中,工蜂归巢后,将汁液传给蜂巢的内勤蜂,内勤蜂使花蜜的水分蒸发,将其酿成蜂蜜。

鉴别方法

真正的好蜂蜜是半透明的浅黄色,质地粘稠,用勺子挑起会有接连不断的长丝,而假蜂蜜由糖浆冒充,颜色浓重,粘度小,挑起时呈断续的滴状,咀嚼较为脆硬。

营养价值

蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、蛋白质和酶类,能润肺止咳,咽喉肿痛的人饮用蜂蜜水能缓解病情,蜂蜜还能养颜安神,保护肝脏,促进肠胃蠕动,能缓解消化不良。

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蜂蜜形成的原因:蜜蜂采集完花蜜后,会将其存到自己的第二个胃中,并使其发生多种转化。

经过15天左右,将花蜜酝酿成各种营养元素(丰富的维生素、氨基酸及矿物质等),并使其达到一定的营养数值。

之后,将花蜜中的多糖,转化为能被人体吸收的单糖,并将其存储于蜜蜂的巢穴中,最后用蜂蜡密封。


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