花生豆芽上面的花生能吃吗|

花生豆芽上面的花生能吃吗

花生豆芽，如果是人工的发芽是可以吃的，上面的花生也能吃、但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以吃的，因为霉变发芽的霉菌中有一种叫黄曲霉，它所产生的黄曲霉素已被现代医学证明为致癌物质。

花生豆芽能吃吗

花生发芽是能吃的，花生芽本身无毒，只要不发霉是可以食用的，而且花生芽的营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素。

花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。

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