香菇配什么菜做素饺子|

香菇配什么菜做素饺子

香菇可以配白菜做素饺子。大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用，香菇切碎，加橄榄菜末，先把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以了。

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

香菇配什么菜做素饺子

可以娃娃菜切碎做馅料，甜滋滋的。

可以放胡萝卜剁成小丁丁，炒至断生，放上配料，也是很不错的。

或者放酸菜，酸菜结合香菇也是可以的。

可以配成香菇青菜，这样做更清淡入味。

香菇配什么菜做素饺子

香菇可以搭配木耳、青菜、玉米等做成素饺子，以下是香菇木耳、香菇青菜、香菇玉米的做法。

木耳含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，和香菇一起包饺子，口感细嫩，味道鲜美。

1.准备适量的木耳将其泡发，切成小丁状。

2.准备香菇清洗干净后，切成丁状。

3.在碗中加入生抽、盐、料酒等，倒入香菇和木耳搅拌均匀即可。

4.在饺子皮中放入一小勺木耳香菇包裹起来。

青菜是比较常见的一种绿色蔬菜，有热量低高营养的特点，味道鲜美。

1.准备青菜适量，清洗干净后切成小块状。

2.香菇清洗干净切成丁状，和青菜一起放入大碗中，加入生抽；盐等，用筷子搅拌均匀即可。

3.在饺子皮中包裹适量的香菇和青菜，封住饺子口即可。

玉米又叫做苞谷、苞米棒子，味道清甜，口感比较脆。

1.准备玉米1-2个，将玉米粒剥出放入碗中。

2.香菇清洗干净切成丁，加入生抽、盐等腌制10-15分钟。

3.将香菇和玉米放入饺子皮中包裹起来，放入冷冻区，吃的时候解冻下锅即可。

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