糖不甩名字怎么来的|

糖不甩名字怎么来的

清朝道光十九年，广东东莞东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二，由于流毒泛滥，民不聊生，赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几，大都是面黄肌瘦，劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹，普渡众生。但良药苦口，再者私自下凡，乃冒犯天条。于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内，配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分离”之意)，摇身变成一个挑担叫卖的老翁，从街头到墟尾实行半卖半送。众人吃后，果真杀住了鸦片流毒，体力、智力恢复。农历廿四节气倒背如流，东坑“糖不甩”因此而名扬远近。

糖不甩怎么来的

糖不甩来源于八洞神仙吕洞宾的民间传说，传说吕洞宾为了拯救流毒，打制治瘾灵丹，但良药苦口，吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内，配以糖浆煮成甜滑可口的“糖不甩”。糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

糖不甩的做法 糖不甩怎么做

步骤1

食材：糯米粉135克、温水110克、熟花生碎20克。调味料：红糖40克。

步骤2

糯米粉加入温水，拌匀，揉成团，分成等量小份，搓成圆球。

步骤3

锅中放入适量清水煮沸，放入糯米丸子煮熟，捞出，沥干水分，放入凉水中防止粘黏。

步骤4

奶锅中倒入少许清水，放入红糖熬至融化，倒入糯米丸子，熬至汤汁浓稠，盛出。

步骤5

撒上熟花生碎即可

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