生红薯发软了还能吃吗
不能。
生红薯发软就是变质的表现，红薯变质后会散发出一股腐烂的味道，口感也是苦苦的，而且用手按压会感觉烂乎乎的，从原来的硬的状态变软，有液体渗出；或者是变得干干的，颜色发黑，煮不软，有种苦味，所以这样的红薯就不适宜再继续食用了。
红薯冻软了还能吃吗
红薯冻软了不能食用，冻软后的红薯表皮受到破坏，失去了抑菌抗菌的效果，此时已经滋生细菌，切勿继续食用，红薯的储藏温度在10到14度，所以不能放入冰箱冷冻保存，应该将其使用报纸包裹，然后装入纸箱中存放有阴凉通风处即可。
红薯冻软了还可以吃吗
不可食用
红薯冻软了不能食用，因为受到冻害的红薯表皮会出现损坏，从而失去抑菌和抗菌的效果，而且红薯已经软化，因此其中的组织结构已经受到破坏，而且可能滋生细菌，切勿继续食用。
注意事项
红薯最适宜的储藏温度在10到14度之间，所以是不可以放入冰箱进行冷藏的，但是煮熟的的红薯需要放入冰箱冷藏区，能够一定程度上延长其保存时间，但是不能超过2天。
保存方法
红薯存放时需要将其使用报纸包裹，然后装入纸箱中，密封箱口后放置阴凉通风处保存，报纸和纸箱都可以起到吸潮的作用，即可保持红薯表面的干燥，从而延长红薯的存放时间。
生红薯冻了还能吃吗
生红薯冻了一般不建议食用，红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，而且营养会流失。
红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，是一年生草本植物。
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