生牛乳怎么加热|

生牛乳怎么加热

煮牛奶时，最好不要煮沸，待奶液面上布满小气泡，大约是70℃-80℃时，再稍煮几十秒就可以了。

使用微波炉加热，时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养会被破坏。一般加热牛奶开锅一分钟，就应立即起锅。

生牛乳和脱脂牛乳的区别

生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用。脱脂牛乳则是指脂肪含量小于百分之零点五的牛奶，是通过加工工艺将正常原料牛奶中的脂肪去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量七分之一的一种奶制品。

尽量不要空腹喝牛奶，最好先吃点馒头、饼干和面包之类的食物之后再喝奶，这样可以使牛奶中的营养充分发挥作用，有利于消化吸收。

在饮用牛奶时，尽量小口慢饮，这样可以使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。

尽量不要喝冰牛奶，牛奶冷冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，味道会明显变淡，营养成分也不易被吸收。

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