桑葚泡酒之后能吃吗|

桑葚泡酒之后能吃吗

桑葚泡酒之后能吃。

泡酒可以将桑葚中一些水溶和脂溶的成分溶出，同时也将药效浸出，但是对于桑葚本身而言，还有丰富的多糖、矿物质、纤维素等营养成分留存在桑葚中，因此桑葚泡酒之后还可以食用。

桑葚泡酒之后要把桑葚捞出来吗

不用。

桑葚酒泡好之后里面的桑葚是不需要捞出来的，可以让桑葚继续浸泡在酒当中，这样桑葚当中的营养成分就能更好的释放出来融入酒中。只要在喝桑葚酒的时候将里面的果肉一起捞出来即可，但有些人可能会觉得里面有果渣口感不好，像这种情况的话，建议可以在桑葚酒泡一个月之后再将里面的桑葚捞出来。

桑葚干泡酒与鲜桑葚泡酒一样吗

不一样。

从营养成分上来说：新鲜桑葚中的营养成分会保留的更加完整，所以相比于干桑葚而言，营养更高，所以新鲜桑葚泡酒的营养更佳。

但从保存时间上来看：新鲜桑葚中水分会较多，所以将新鲜桑葚来泡酒的话，酒会更容易变质，而干桑葚泡酒就能保存的更久一点。

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