家常烤肉配菜都有什么
一般有：韭菜、金针菇、茄子、尖椒、香菇、豆角、生菜、紫甘蓝、土豆、红薯等配菜。
家常烤肉的注意事项：
尽量避免吃露天烧烤；
烤肉时严格控制温度，避免焦糊；
自制烤肉可以提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱；
吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料；
多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维；
以瘦肉为主、少选肥肉。
烤肉拌饭有哪些配菜
烤肉拌饭的配菜有：菠菜，青菜，鲜香菇等。
烤肉拌饭的做法如下：
将香菇洗干净后切碎，同肉沫一起放在容器里，加在容器里加入料酒、少量的盐、老抽、鸡精、姜末干，用淀粉拌匀。
在锅里放少量的油，将香菇肉沫放进锅里翻炒。
当炒的肉沫有油出来时，往锅里加入老抽、水和糖调味，糖多放一些。
最后用水淀粉勾芡，起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
小龙虾配菜都有哪些
小龙虾配菜都有生姜、辣椒、花椒、大蒜等蔬菜搭配。生姜能起到清除小龙虾腥味的同时起到增香作用，辣椒具有很强烈的辣味，花椒具有很强烈的刺激性，在烹饪小龙虾的时候放些大蒜可以提高小龙虾的香味，而且大蒜具有杀菌的作用。
小龙虾：
是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
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