小龙虾壳软是死虾吗
不一定是。小龙虾壳软，不代表是死的或者不新鲜的虾，可能是因为龙虾的成熟度还不够，一般来说龙虾的完全成熟需要经历11次脱壳，脱壳的次数比较少，或者是处于刚刚脱壳完的状态时，那么龙虾壳就会相对来说比较软。
小龙虾怎么清洗
醋+盐，小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，在进行清洗。
人工清洗，把这些小龙虾买回家家后应先将其放在水中浸养1小时后再清洗，用清水冲刷几次。
小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西，一定要去掉，用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出就可以轻松搞定了。
小龙虾壳能吃吗
小龙虾的壳可以吃，但不建议吃，虽然小龙虾的壳有丰富的营养成分，具有一定的营养价值，但是龙虾壳质感较硬，不利于人体肠胃的消化和吸收。肠胃敏感的人群吃了之后有很大的可能会引起不适。
小龙虾能吃的部位有哪些
除了小龙虾的头部、虾线和虾黄这三个部分之外，其他部分都是可以食用的。
小龙虾的头最好不要吃，吃之前应将小龙虾头部掰掉。小龙虾的头部所含毒素最多，容易堆积病菌和寄生物。
食用前要将小龙虾的虾线剔除，虾线是小龙虾的消化道，容易残留一些脏东西，会对人体产生不好影响。
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