禹州美食有哪些|

禹州美食有哪些

禹州焖子：焖子是禹州常见的一款风味小吃，是把粉条和红薯粉芡按一定比例掺在一起，加以蛋清、水、葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调搅拌均匀。堆成圆盘状放入蒸笼，用大火焖蒸而成，因此得名“焖子”。

花石羊肉汤：远近闻名的许昌禹州特色小吃花石羊肉汤食材丰富，汤浓味美，以其独具特色的风味，肥而不腻的口感，吃后让人赞不绝口的感叹吸引着八方来宾，成为禹州历史悠久的地方风味名吃。

禹州十三碗：十三碗具有深厚的乡土文化底蕴，折射出乡村亲朋邻里间浓郁质朴的亲情和独特的礼仪。很早以前，十三碗就成为禹州西部乡民娶亲、嫁女、吃面条等重大庆典宴席必备之"佳肴"。十三碗上菜顺序有着"严格"的规矩，选料考究，做工精良，富有浓郁的乡土气息，体现了华夏饮食文化朴实无华的一面。

神垕火烧夹肉：当你来到神垕这个神奇的地方，在探访古镇、赏玩钧瓷的同时，一定要痛快淋漓地大吃一顿火烧夹肉哟！它可是当地地地道道的一道特色美食，吃了神垕的火烧夹肉，绝对会让你大饱口福，不虚此行。

高记包酥火烧：记包酥火烧制作工艺严格，面粉先要经过发酵，秋冬季节，和面水更要温和一些。制作时一定要用油来和面，和好的面上撒些花椒粉，食盐等调味料。然后拽成面胚，叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，再沾上一层芝麻籽，放进特制的吊炉内用高温焙烤。焙烤时上下火势要均匀，炉内温度要适当，一边翻动，一边往面饼上刷油，还要严格控制焙烤的时间，只有这样，做出的火烧才不失高记风味。

赣州美食有哪些 赣州美食有哪些美食

赣州美食有很多，比如宁都三杯鸡、兴国米粉鱼、客家酿豆腐、四星望月等。赣州，简称“虔”，别称“虔城”、“赣南”，是江西省的南大门，是江西省面积最大、人口最多的地级市。

1971年1月，赣州专区改称赣州地区；1998年12月，经批准赣州地区撤地改市；1999年7月，地级赣州市正式挂牌成立。赣州地处亚热带季风气候区，地形以山地、丘陵、盆地为主，章江、贡江在赣州合流为赣江。赣州是江西省保存文物古迹，尤其宋代文物最多的一座滨水城市，有“江南宋城”之誉。

赣州是客家先民中原南迁的第一站，是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，全市客家人口占95%以上，世称“客家摇篮”。

|禹州美食有哪些