懒人肉松的配方
用料：瘦猪肉、八角、姜、葱、酱油、耗油、五香粉、花椒粉、孜然、糖、盐（用量根据自己需求增减）
先用水煮肉，加八角葱姜酱油盐煮，煮到用筷子能插动就好了
把肉拿出放凉，用手撕撕，这样后面会省力些，把肉丝放袋子里，放各种自己喜欢的料，用擀面杖，敲啊敲，这样好入味，敲到看到有丝就好了
放烤箱烤，150/20分钟，重点来了，拿出凉凉，用手搓啊搓，就会蓬松了，省去用锅炒，更方便，还是有点湿，搓到满意后，150/15分钟，放凉后，装瓶保存
懒人卤鸡爪的配方
主料:鸡爪10个。
辅料:大料一瓣、酱油适量、盐一勺、茴香籽少许、老干妈辣椒一勺、蚝油少许、十三香少许、大枣一个、枸杞少许。
鸡爪去尖，洗净。
将上述调料放进电饭煲里添水搅匀，水量没过鸡爪就可以。
鸡爪下锅用热水焯一下，颜色变白就可以拿出来了。
将鸡爪放入电饭煲里，开启煮饭功能就可以。
婴儿肉松的做法和配方,教你婴儿肉松的做法和配方
食材：猪里脊肉300克，生姜一小块，花椒10克，大葱半根，白糖少许，婴儿酱油少许，植物油少许。
新鲜的里脊肉清洗干净，然后切小块，注意给宝宝做辅食，一定要选择新鲜的食材，否则宝宝容易生病。
锅里倒入清水，放入花椒，烧开后放入切好的里脊肉，大火煮两三分钟，撇去浮沫，然后将里脊肉捞出控干水分。这样可以有效去除肉里面的血水。
锅里重新倒入清水，加入葱段和姜片，将里脊肉放进去，煮半个小时左右，也可以用电压力锅，煮至里脊肉轻轻一压就会碎，然后捞出。
将里脊肉放在案板上或者装在保鲜袋里，然后用擀面杖将肉肉擀碎，因为肉煮的很烂，所以反复擀一小会就可以成为细丝。如果觉得不够细，还可以用手再沿着肉的纹路，将肉肉撕成很细的绒毛状。这样比较费时间，但是做出来的肉松更柔软，不会像肉干一样发硬。
将里脊肉撕成肉松形状后，加入一点点白糖、食用油，儿童酱油。注意尽量不要用气味比较浓烈的菜籽油和大豆油，另外食用油的原材料必须是非转基因，否则对孩子不好。
将肉松放入炒锅，小火翻炒，要不断地搅拌，防止糊锅，随着水分的蒸发，肉松会变得越来越蓬松，有一种绒毛的感觉，这样就好了，注意炒的时间太长会发硬，太短水分没有挥发干不容易保存。
如果觉得炒过的肉松还不够细碎，可以用料理机将肉松打碎，这样做出来的肉松不是细丝状的，而是稍微带一些颗粒状的，宝宝更容易消化。
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