小脚粽子怎样包
先将芸豆，赤豆和花生米浸泡12个小时。
干香菇用开水泡发，黑木耳用冷水泡发，分别切小丁，栗子一分四切好。
白果洗净沥干（因为我买的袋装的）。糯米淘洗干净后水倒掉。
然后将糯米、芸豆、栗子、白果、赤豆、花生、黑木耳、香菇倒入一个大钢盆，倒入老抽和盐，搅拌均匀。将粽叶每张洗干净，放在烫开水里浸没，然后马上捞起来（不能超过半分钟），这样包的时候粽叶不容易碎。然后把粽叶头上的两个黑色尖角剪平备用。稻草洗干净，放入烧有开水的锅内，浸没，烧2-3分钟捞起备用，包的时候稻草用温水浸着，否则容易断。
拿三张粽叶并排排好（突出的筋朝外），然后弯成漏斗形，把料装进去；
把长的那头粽叶盖住材料，往左手边绕
左手大拇指按住上面的粽叶，左手食指夹住左边粽叶，右手将粽叶绕过尖角。
右手将粽叶朝里折45度，然后向上提，绕过左手大拇指按压的地方。
然后把粽子翻个身，将第7步中左手手心的那面朝上。
粽子朝上后，可以看到开口，用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧。
1压紧后的开口处再次装满食材。
1将粽叶末端绕过开口处。
1再取一张粽叶，对齐粽子尖角处，垫在下方。
1将第四张粽叶盖住开口处，往左边绕。绕过粽子尖角。然后粽叶朝外折45度。
1横向沿粽身绕一圈，塞好(如果粽叶太短不塞也可以，到时候可以用绳子扎紧）。
1右手捏住粽子中间，左手将粽子头上两端向内捏紧。
1左手捏住粽子，右手拿稻草（或绳子），留一点长度，然后压在图示中左手大拇指的位置，向下绕，兜一圈回到左手大拇指的位置，用左手大拇指按住绕过来的稻草，然后再绕一圈。
1然后在稻草（或绳子）两头在粽子顶端扎紧打结。
1小脚粽就包好了，两个放在一起是不是很像古代女人裹的小脚呢。
怎样包粽子
首先选择上好的圆糯米，然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。
这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。
满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。
尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
把卷起来的那一面对折过来。
用棉线在底部捆包起来，捆好不散开就可以。
煮粽子最好用高压锅，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。
粽子怎样包,包粽子的方法
粽叶折一条窄边。卷起，成漏斗型.这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。再在外面包一层粽叶，外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
再加糯米，馅不要加太多，7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。把对着自己的小尖角折上去。外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。包好了，和拳头差不多大。
接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时，让粽子留在里面自然冷却。
|小脚粽子怎样包
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