叶子豆腐的做法,这样做又嫩又好吃
将臭叶洗干净 ，再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎，再用纱布过滤出叶子的渣，滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。
将叶子浆水放在干净的盆中，将石膏对清水少量，均匀的洒在浆水中，搅拌均匀。
在更具自己的口味，加入备好的蜂蜜与西瓜汁，如果不喜欢吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜与西瓜汁。加入后搅拌均匀。等十分钟。
十分钟后树叶豆腐自然成型。可以切块，就可以食用，也放入冰箱，冷藏后食用更美味。
豆腐怎样做又嫩又好吃
所需食材：豆腐、酱油、耗油、香芝麻油、小葱、食用油、盐、胡椒粉
步骤：
将豆腐洗干净，放置碗中，洒上一点盐在上面。然后置冰箱放置2-4小时。
从冰箱取出冻过的豆腐，会发现已经有部分水冻出来了。然后均匀切成小方块（约1厘米厚）。
分别取少许酱油，蚝油，加三滴香芝麻油进去，拌匀制成酱料备用。另将2棵小葱切成葱花备用。
起锅，加油一勺，中火加热至7至8成热。油锅放少许盐。然后沥干豆腐上的水，倒入锅中，不停地晃动锅（建议用不粘的抛锅）。
将豆腐两面都稍微煎至起金黄色，撒上胡椒粉。不能煎太久，过火豆腐变老，失去嫩的口感。
均匀加入步骤3准备好的酱料，晃动锅使均匀上色。
倒入切好的葱花，稍加一点水。加盖焖2-3分钟。
在小碗中，加少许生粉，加少许水。拌匀。揭盖大火勾芡收汁，盛盘。一盘小葱伴豆腐就做好了。
爆炒鱿鱼这么做好吃又嫩 爆炒鱿鱼这样做好吃又嫩
食材：鱿鱼500克、青椒1个、泡椒5个、红尖椒6个、蒜白少许、花椒少许、盐少许、蚝油1小勺、料酒1勺。
将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀。
准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用。
将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用。
烧热锅放油，先放入少许花椒炸几秒钟后，再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味。
把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟。
倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味。
先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火。
辣椒爆炒鱿鱼就做好了，装盘即可。
|叶子豆腐的做法,这样做又嫩又好吃
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