蒸鸽子放什么材料|

蒸鸽子放什么材料

蒸鸽子放老姜和葱段就可以了，放太多材料会影响鸽子的口感。鸽肉为高蛋白，低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙，铁，铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

鸽子汤放什么材料好 鸽子汤放什么材料

用料：鸽子1只，红枣5颗，党参5根，枸杞若干，桂圆肉20颗，当归2片，黄姜片，精盐个人口味。

鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

鸽子汤放什么材料好

鸽子汤放这些材料好：乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣,淮山药、沙参、红枣，金银花。买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。

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