绿豆饼该怎么保存
绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。
将绿豆饼用保鲜膜密封，然后放置于低温、干燥的环境下保存，如果短时间（两天内）食用可以放置于冰箱冷藏，由于冷藏可能会让绿豆饼浸入水分，影响口感，所以不可以长时间（超过两天）冷藏。
绿豆饼怎么炒
炒绿豆饼做法推荐：
准备绿豆饼200g、油适量、盐适量、青椒适量、香醋适量。
首先把绿豆饼用清水清洗一下，不需要泡和煮，本身绿豆饼就是熟的。
热锅入油，再入绿豆饼慢慢煎成两面金黄。
这时的绿豆饼脆脆硬硬，接着放入备好的青椒翻炒.
点入适量的香醋提味。
加入盐，翻炒均匀即可食用。
绿豆饼怎么做好吃 关于绿豆饼怎么做好吃
脱皮绿豆用清水清洗干净，倒入电饭锅加入约600毫升（水位约离绿豆一指节高）清水按精煮键煮熟透。
煮熟透的绿豆用勺子轻轻按压已能轻松压成泥状，取出摊平晾凉。
晾凉的绿豆泥加入细砂糖、麦芽糖、奶粉和食盐拌匀。
黄油放锅内加热隔化。
倒入绿豆泥小火翻炒至不粘勺。
取出摊平晾凉，这时候要是炒太干了，可以一点点加入牛奶拌匀，注意是一点点加，不能一下子加多了，绿豆泥不粘手而又不轻易散开表示可以了。
晾凉的绿豆泥搓成一个个100克的圆团，放入月饼模具中压出想要的花纹。
压好的绿豆饼放盘子上，加盖保鲜纸放冰箱冷藏一小时再吃，口感更好，不喜欢太冻的亲，可以做好后马上吃。
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