番茄排骨汤怎么做好吃| - 寺庙

番茄排骨汤怎么做好吃

准备用料。猪大排、西红柿、番茄酱、姜、食盐、料酒、水。

番茄排骨汤怎么做好吃|

排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟。

待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出即可。

食材

主料：番茄2个、排骨适量。辅料：大葱适量、姜适量、番茄酱适量。

步骤：

1.排骨放入清水中泡出血水后，然后温水洗净;

2.大葱切段，姜切片，放一边备用;

3.洗过的排骨放入锅中加水，烧开水焯水;

4.焯过水的排骨放入砂锅中，放入清水，加葱段，姜片，大火煮开后转小火煲45分钟左右;

5.番茄切大块，放入锅中，开大火，煮开后转小火，煲一个小时;

6.最后加入盐，撒上葱花。

鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。

排骨洗净沥干水分，排骨入开水锅中，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋烧开，压阀大约20分钟左右。

萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅即可。

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