鸡汤隔夜能喝吗| - 寺庙

鸡汤隔夜能喝吗

鸡汤如果是冷藏的方式隔夜，是可以继续食用的。常温中保存鸡汤，容易滋生细菌，而低温可以抑制细菌的繁殖，虽然会造成口感下降，但是不影响食用。当日喝不完的鸡汤营养用保鲜盒封装，放入冰箱冷藏保存，冷冻则能延长保存的时间。

鸡汤隔夜能喝吗| 鸡汤隔夜可以喝吗

冷藏可以

鸡汤如果是采取冷藏的方式保存隔夜，加热后是可以继续饮用的。因为鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，在常温中保存容易滋生细菌，发生变质，而低温可以抑制细菌的活性，减慢其繁殖速度，虽会造成鸡汤口感下降，但不影响其食用。

冷藏保存

当天烹煮的鸡汤饮用不完，可以采取冷藏的方式保存，即将鸡汤分装到保鲜盒中，然后放入冰箱的保鲜层冷藏保存。再次食用的时候，取出其中的分装盒，充分加热使凝固的油脂融化即可。

冷冻保存

如果想保存鸡汤更长时间不变质，可以将其冷冻保存，即将鸡汤用保鲜盒分装后，放入零下18度的条件中速冻，这样鸡汤中的微生物繁殖活动减缓，鸡汤能保存很长时间，但随着保存时间越长，营养流失越多。

鸡汤当天的是最鲜的，隔夜的也可以喝的，只是营养少了一点而已。因为鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉。建议隔夜喝的时候打个鸡蛋进去。另外一定要热的时间多一点。

鸡汤可以隔夜喝，但冷却的鸡汤表面会有一层厚厚的油脂，在喝之前需要加热，避免消化不良，保存鸡汤的过程中，要将其用保鲜膜覆盖，隔绝空气，然后放入冰箱冷藏，注意鸡汤虽然营养丰富，但不能和鲤鱼、李子、菊花一起吃，以免中毒。

鸡汤能隔夜喝吗

可以喝

鸡汤隔夜能喝，但冷却的鸡汤中油脂会固化，直接喝既会影响口感，也会影响肠胃消化，最好可以将鸡汤放入锅中，开大火加热，直到鸡汤出现沸腾翻滚的现象后，再将其盛出饮用。

保存方法

保存鸡汤的过程中，可以将其分别装入保鲜盒中，盖上盖子，然后向外层覆盖一层保鲜膜隔绝空气，再将其放入冰箱的冷藏层中，但鸡汤最好放在常温环境下晾凉后，再放入冰箱，以免增加冰箱的电量消耗。

注意事项

鸡汤是一种营养丰富的食物，对人体有一定的好处，但鸡汤不能和鲤鱼一起吃，二者相克，会影响人体健康，鸡汤也不能和李子同食，以免出现腹泻症状，菊花和鸡汤一起吃，容易出现食物中毒的现象。

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