牛奶冰淇淋做法 牛奶冰淇淋怎么做
食材：纯牛奶250ml、鸡蛋4个、白糖100克；
准备4个鸡蛋留蛋黄，纯牛奶大概250ml。
蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发。
大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀。
牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微沸
将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟。
将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了。
把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻。
牛奶冰淇淋是怎么做的,牛奶冰淇淋的做法
准备材料：纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克；
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色，把牛奶倒入锅中，煮至微开；
将煮好的牛奶，用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌；
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，再放进冰箱冷冻4小时即可。
牛奶鸡蛋冰淇淋的做法 牛奶鸡蛋冰淇淋如何做
食材：纯牛奶1盒、鸡蛋（只要蛋黄）1个、白糖适量。
蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，蛋黄打到碗里+白糖搅拌。
纯牛奶倒到锅里煮，煮到七八十度。
纯牛奶舀到碗里兑蛋黄、糖，一勺一勺舀，一次倒太多的话蛋黄会结团。
兑好之后，再倒到锅里煮开，煮的时候一定要不停的搅拌，要不然会烧锅。
关火 倒入碗里冷却。
冷却后装入雪糕盒放入冰箱冷冻室即可，牛奶鸡蛋冰淇淋就做好了。
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