泸沽虾怎么做简单还要好吃|

泸沽虾怎么做简单还要好吃

食材：泸沽虾、料酒、生抽、盐、洋葱、罗勒碎。

将虾剪去长须，加料酒，盐，生抽和罗勒碎抓均匀腌上。

洋葱切圈备好。

将腌过的虾放在厨房吸油纸上吸去水份。

平底锅倒一点油，放上洋葱圈。放上处理好的虾，加盖小火慢慢的煎。中间开盖翻动。

磨黑胡椒粒，放入出锅即可。

虾怎么做好吃又简单

虾好吃又简单的做法如下。

香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。

油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。

白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。

虾怎么做好吃又简单

油焖大虾

材料：大虾、葱、姜、糖、料酒、醋。

做法：1.将大虾清洗干净，去除虾线。

2.将葱、姜切成细丝状备用。

3.在锅中倒油，放入大虾进行翻炒，加入切好的葱、姜，和适宜的料酒，继续翻炒5分钟左右。

4.加入适量的水、和一点糖，用小火焖大虾。

5.等虾汁变得粘稠时，加入醋，最后翻炒几下即可。

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