救心菜和养心菜的区别
叶子区别
救心菜的叶子互生，呈狭窄的披针形、卵状倒披针形或是椭圆状披针形，长度在3.5到8厘米，宽度在1.2厘米到2厘米，叶子的先端逐渐变尖，基部呈楔形，叶子的边缘有锯齿。叶子接近革质。
养心菜的叶子互生，叶子数量多，呈倒披针形，长度在5到8厘米，宽度在1.5到2厘米。
花朵区别
救心菜是聚伞花序，花瓣有5瓣。颜色呈黄色，形状是长圆形至椭圆状披针形，长度在6到10毫米，有短尖。
养心菜是聚伞花序顶生，每朵花有5枚花瓣，呈黄色，形状是椭圆形披针形。
救心菜怎么吃 救心菜的吃法推荐
救心菜的具体食用方法：
将嫩茎、叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。
凉拌：将嫩茎叶用开水焯1分钟，再用凉水浸泡2分钟捞出，控去水分，切成段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿，食用旺盛。
什锦菜拼盘，将菜用水洗净，放进沸水中焯1分钟后捞出，放入冷水中浸凉捞出，控去水分，配其他不同颜色的菜、果装盘造型，色、味、型、美，很有食欲感。
炒菜：切成段或丝，配肉炒或素炒，方法与一般蔬菜相同。
涮火锅、炖菜：直接将菜洗净，放入火锅中与羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜等一块涮。放入炖锅中与瘦肉、排骨、粉条、蘑菇等一块炖，久煮不烂，风味独特。
烧汤：将菜洗净，切碎或挤压，榨出汁液，放入锅中，可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。
|救心菜和养心菜的区别
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