干果存放冷冻保存可以吗|

干果存放冷冻保存可以吗

干果存放冷冻保存是可以的，干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋封口后放进冰箱冷冻室，这样减少了坚果与空气、水分的接触，同时微生物在冷冻室里也不会繁殖。坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。

西兰花冷冻存放可以吗

西兰花可以冷冻存放的，西兰花的营养丰富，而且像花朵一样的形状可以使有害细菌很好的在里面繁殖，从而使西兰花变得腐烂，而冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间，所以是可以冷藏保存的。从营养的角度来看，西兰花自然是冷藏比较好，冷藏室的低温是比较适合西兰花的存放温度的，很少会破坏西兰花中的营养，但是保存时间会比较短一些；而从保存的时间上来看，冷冻西兰花可以较长一段时间来保存，但是由于温度过低，会使西兰花中的营养成分有一定的损失。

葡萄干冷冻保存可以吗

可以，葡萄干是新鲜葡萄经过晒干脱水后的产物，如果不受潮的话，葡萄干可以较长时间的进行保存。

如果将葡萄干放在冰箱冷冻的话，可以较长时间的保存葡萄干，不过，一般家庭中的冷冻层会放一些不好保存的肉类食物，将葡萄干冷冻保存的比较少，如果有需求的话也可以这样保存起来。

保存葡萄干最好是放在冷冻层保存，保鲜层相对湿度较高，葡萄干保存在这样的环境中很容易发霉、变质，因此，葡萄干如果要放在冰箱保存的话，最好是放在冷冻层进行保存。

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