哪些菜含碘量高|

哪些菜含碘量高

食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚.中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食.一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1．0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。

通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10．0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。

哪些海产品含碘量高

海产品中的碘元素含量最高，合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求。

（1）干裙带菜：干裙带菜中含碘量很高，平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。

（2）紫菜：干紫菜中含碘量很高，平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。

（3）海带：干海带中含碘量很高，平均每千克干海带中含碘元素9230微克。

（4）海参：海参中含碘量很高，平均每千克海参中含碘元素6000微克。

（5）虾皮：虾皮中含碘量很高，平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。

（6）海蜇：海蜇中含碘量很高，平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。

（7）龙虾：龙虾中含碘量很高，平均每千克龙虾中含碘元素600微克。

（8）鲐鱼：鲜鲐鱼中含碘量很高，平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克。

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