三七的味道苦吗|

三七的味道苦吗

三七粉的味道是先苦后甜，苦后有回甘。

三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长。可以总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去，要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，可能不正常。回甜也不可太甜，不要有某种粉加入糖的感觉。真三七粉都带一点点土腥味，要很灵敏的嗅觉味觉才能感觉到。

苦菊味道是苦的吗

有一定的苦味。

苦菊味苦、性寒，其中含有一定的草酸物质，因此苦菊本身就带有一定的苦味，是属于正常的情况，如果不建议这种苦味的话是可以直接吃的，营养价值会比较高。

如果觉得苦菊太苦的话，那么也可以在苦菊中加入适量的蜂蜜以及香甜的沙拉酱，或者将苦菊放在盐水中浸泡一会儿以及放在热水中焯一会儿，这样都能在一定程度上减轻苦菊的苦味，吃起来会更好吃一些。

鼠曲草花味道苦吗

不苦。

很多植物开花以后，由于过了鲜嫩时期，其口感会逐渐的发苦，但鼠曲草开花后不仅没有苦味，还带有植物淡淡的香味，食用的时候可以不摘去花朵吃，但若是将其做成青团之类的糕点，由于对外观绿色要求较高，若是加入过多的黄花则会导致颜色过淡，建议少放或不放花为好。

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