西兰花变黄怎么处理好|

西兰花变黄怎么处理好

西兰花变黄了虽然说营养成分有所流失，营养价值有所降低，但是经过一些方法处理能最大程度的保留西兰花的现有营养成分。

如果西兰花只是轻微泛黄，可以在烹饪之前有开水轻微的煮一小会儿，能一定程度上恢复西兰花的叶绿素浓度，使其回率一点。

苦瓜怎么处理好

将苦瓜洗净，对半切开。

然后用勺子去除内部白瓤，切薄片是苦瓜不苦的第一步。

之后准备一个大碗，放入冰块、苦瓜片。

再用保鲜膜封好后放入冰箱冷藏半小时以上。

最后取出，用清水洗干净充分挤干水分。

西兰花变黄怎么处理

没变质的变黄西兰花在口感和营养上与绿色西兰花没多大区别，可采取以下方法继续食用：

把西兰花拿出来，浸泡在水中，泡一段时间之后可以恢复些许绿色。

采取白灼西兰花的吃法，在煮西兰花的水中，放入少许盐、食用油，可突出绿色更为鲜亮。

如果变质了的话请尽快扔掉处理，以防误食，出现不良后果。

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