秋葵生吃要烫过吗|

秋葵生吃要烫过吗

秋葵生吃需要焯水。秋葵虽可生吃，但口感不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。所以，在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理，不焯水的秋葵一般人是难以下咽的，更何况还是生吃呢。

秋葵生吃要烫过吗

建议烫一下。

一般来说秋葵生吃的时候是可以不用经过烫水的，但是由于生秋葵在直接吃的时候有大量的粘液物质，还伴有淡淡的涩味，食用的口感不佳，在生吃之前用热水烫一下可以把秋葵的粘液物质清理掉，在一定程度上增强秋葵的口感，使人们更加有食欲。

秋葵生吃要焯水吗

都可以。

虽然秋葵可以直接生吃，但是总体来说生吃的口感是滑粘的，甚至还可能会携带一点涩味，可能有的人会不喜欢这种味道，而经过焯水的秋葵口感是没有发生改变的，但是涩味却大大减少了，所以如果能接受秋葵的涩味可以直接生吃，如果不能接受可以选择焯水后再食用，秋葵焯不焯水都可以。

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