怎样煮鸭蛋不破 怎么样煮鸭蛋不破|

怎样煮鸭蛋不破 怎么样煮鸭蛋不破

首先煮咸鸭蛋要冷水下锅。然后通过慢慢加热,如果是开水下锅就特别容易爆开,因为冷热差太大。

煮开以后转成中小火进行加热,最好是不沸腾的状态。这样煮出的鸭蛋是不会破的。

在煮鸭蛋的时候加少许的盐。这样能够使鸭蛋不会破裂开。

可以用蒸的方法来把鸭蛋弄熟。这个方法对于很多新手来说非常实用,不容易破。

怎样煮冻水饺不破不烂? 如何煮冻水饺不破不烂

煮冻水饺想要不破不烂，建议用盐水煮，温水下锅。冻水饺容易破皮一般是因为冷水下锅或沸水下锅，冷水下锅水饺容易粘锅，导致破皮，沸水下锅冷热相冲，冻水饺皮容易开裂。

盐水煮可以有效预防粘锅，同时温水水温可以降低冷热对冲的刺激，水饺皮不容易开裂。

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