山东省德州市的美食有哪些？ 德州美食
德州美食 山东省德州市的美食有哪些？
美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天在聊德州市的特色小吃之前，咱们先来了解一下这座城市。
德州，简称“德”，古称安德，是山东省地级市，国务院批复确定的中国冀鲁交界地区交通枢纽和经济中心、山东省新能源产业基地 。截至2021年，全市下辖2个区、7个县、代管2个县级市，总面积10356平方千米，建成区面积148.90平方千米，常住人口581万人，城镇人口331.23万人，城镇化率57.01%。
德州地处中国华东地区、山东西北部、黄河下游冲积平原，是山东省的西北大门，北接河北省沧州市，南接省会济南市、聊城市，西邻河北省衡水市，东连滨州市。德州市为黄河冲积平原，历史上境内曾有两次黄河大迁徙，上千次决口，造就了西南高、东北低的地形，基本气候特点是季风影响显著，四季分明、冷热干湿界限明显。
德州是中国太阳城、中国功能糖城、中国优秀旅游城市以及国家交通运输主枢纽城市，处于环渤海经济圈、京津冀经济圈、山东半岛蓝色经济区以及黄河三角洲高效生态经济区交汇区域。德州扒鸡、金丝小枣、保店驴肉、德州黑陶等地方特产驰名海内外，其中，德州扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣被称为德州三宝。
2016年9月，德州入选“中国地级市民生发展100强”之一。 德州市被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区。2021年重新确认国家卫生城市 区。 2021年，德州市生产总值为3022.27亿元，按可比价计算，比上年增长6.1%。
德州本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊德州的美食，看你吃过几样？
旋饼
旋饼是山东武城传统名点，制作历史悠久，源于武城县郭庄村 今故城县建国镇郭庄。相传崇祯17年春，李自成攻打北京，路经武城。闻香下马，带领身边随从径入小小的馅饼棚，饱餐之余，兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺，说“你闪持着馅饼牌子，看这做法岂不是旋饼吗”于是，武城旋饼因此而得名。
大柳面
在山东，德州的大柳面可以说是很出名的一个小吃了，吃大柳面的时候一般都要搭配卤子，然后再加上一些其他的调料，这样子的大柳面吃起来味道才会更加好，营养也会更加丰富。
撅腚豆腐
过去德州人卖撅腚豆腐都是推个小车子，清晨当街摆摊。豆腐从锅里铲出来不放进碗里，放一小木板上，划上几刀，浇上调料。吃的人围着小车站成一圈，撅着屁股，不用筷子、勺，用嘴这么一吸溜，齐活！故而就叫撅腚豆腐。
长官包子
长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，成名于清道光年间，有100多年的历史。其特点是：面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。长官包子用料考究，制作精细，用隔年羊，剔净筋骨，剁至细而不泥，以小磨香油调馅，配葱姜末、花椒水和上等酱油等调料。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品。
布袋鸡
这个小吃之所以会被叫做布袋鸡，是因为它成品的样子看上去比较像是一个布袋，所以才会被叫做这个名字，这道小吃不仅选用了品质比较好的母鸡，而且用料也是十分讲究。
扒鸡
说到德州的小吃，不得不提的其实就是扒鸡了，要知道，扒鸡在当地其实还是比较出名的一个东西，很多人到德州的时候都一定会吃上一次扒鸡，足以证明这个小吃的美味程度。
黄河涯肉饼
源于德城区黄河涯村。肉饼做工精到，选肉精良，饼皮酥软适口，肉馅劲道，是德州出名的美食，是德州人日常用餐和招待客人的上品。
签子馒头
在山东，其实很多人都有吃馒头的习惯，签子馒头不管是形状还是味道，各个方面都特别好，闻起来味道特别香甜，吃的时候也是柔韧可口，营养十分丰富。
羊肠子
羊肠子其实就是在羊肠皮里面灌入羊血，淀粉以及一些香料，然后经过熬制之后的羊肠子味道特别鲜美可口，没有什么太浓的羊膻味。
五香驴肉
在山东那边，其实驴不仅是一个家禽，还是一个很美味的食物，当地的驴肉不仅肉质特别鲜嫩，而且香味四溢，特别好吃。
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