回民小吃具体都有什么|

回民小吃具体都有什么

回民小吃是北京小吃的主体。例如豆汁张、年糕虎、茶汤李、爆肚王、豆腐脑白、羊头肉马、馅饼周以及隆福寺、护国寺、南来顺、又一顺等小吃店，均为回民风味。

此类小吃有两个特点：

一是品种配套供应。如豆汁配咸菜、焦圈；豆腐脑配麻酱烧饼；老豆腐配火烧；馅饼配小米粥；薄脆配牛舌饼。

二是擅长油炸食品，甜咸荤素俱全。甜食有蜜麻花、奶油炸糕；咸食有薄脆、半焦子、炸荷包；荤食有炸回头、肉火烧；素食有炸嘎渣盒等。

回民小吃街有什么美食

回民小吃街有牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺等美食。

西安回民小吃街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向改造，北院门遂成为回民街。

清流小吃都有什么

清流小吃都有清流客家烊豆腐、兜汤、葛粉包、滚蒸、青米果、芋头糕等。

客家烊豆腐色美味香，它已经成为客家百姓心目中的名品。

兜汤，福建传统小吃，属于客家菜。由于兜汤味道清甜爽口，适合下饭，时间长了，兜汤便成为客家人的家常汤，也成为大街小巷的风味美吃。

滚蒸是清流传统风味小吃，过去常有人走街串巷、沿街叫卖，其价廉味美，滑而不腻，是百姓早餐佐稀饭或充饥的理想食品，深受平民百姓喜爱，百吃不厌。

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