吃豇豆的好处
肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。
糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆中含有磷脂成分，能促进胰岛素的分泌，对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有辅助疗效。
豇豆中蛋白质的含量很高，和黄豆等都来相比虽然会低一些，但比很多的绿色蔬菜高出太多，豇豆中的蛋白质还比较容易消化吸收，食用有增强免疫力的作用。
豇豆中抗衰老的成分比较多，其中以维生素A（包括胡萝卜素）的含量最高，以微量元素硒的抗氧化作用最好，还含有其他的抗氧化成分，比如维生素C，因此，吃豇豆能起到很好的抗衰老作用。
豇豆中含有不饱和脂肪酸和磷脂成分，这些物质食用后能直接作用于血液中的高密度脂蛋白，对清除血栓，降低血脂等都有很好效果，并且这种蔬菜还能降血糖，是三高患者的最佳饮食之一。
豇豆中膳食纤维的含量比较理想，主要豇豆中的膳食纤维都比较软，容易烹饪，对胃肠的刺激性也比较小，十分适合胃肠功能不好引起便秘的患者食用，可改善胃肠功能。
吃豇豆有什么好处
1.豇豆含有优质蛋白质，碳水化合物，维生素及钙，磷，铁等矿物质，有利于促进新陈代谢。
2.豇豆所含B族维生素能使机体正常的消化腺分泌，促进肠胃蠕动，有助于消化。
3.豇豆所含维生素C有促进抗体的合成，抑制病毒，提高免疫力的功效。
4.豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌的作用，适宜糖尿病人群食用。
吃豇豆有什么好处
经常食用豇豆，可以抑制胆碱酶的活性，帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含的维生素C能促进抗体的合成，从而提高机体抗病毒的能力。
豇豆有健脾补肾的功能，经常食用，可以帮助肾脏排出尿毒、尿酸。
如果胰岛素分泌不足或是失调，就会引发糖尿病。而豇豆含糖低、纤维素含量高，对于糖尿病、口渴或是多尿之类的症都有很好的疗效。
将生的豇豆适量捣烂敷伤口，可以有效缓解毒蛇咬伤的毒性。
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