为什么羊肉吃起来酸酸的|

为什么羊肉吃起来酸酸的

羊肉发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬天放老酒)小火慢炖，可去腥味，和酸味，而且羊肉特别香浓。

马齿苋为什么吃起来酸酸的

马齿苋味酸，因为其含有丰富的有机酸等成分，如苹果酸，并且马齿苋中的水分含量很高，因此氢离子电离较多，味道越发的酸了，熟马齿苋的酸味会比生马齿苋的味道更酸，因此可以用生马齿苋拌沙拉吃。

榴莲吃起来酸酸的是不是坏了

榴莲吃起来酸酸的，有可能是坏了，一般新鲜的榴莲吃起来是不会有酸味的。榴莲如果被细菌污染，一般就会变质腐烂，发酵生成酸性物质，有酸味的榴莲不建议再食用，以免造成身体出现不适。

榴莲吃起来酸酸的是不是坏了

新鲜的榴莲一般会有一股浓郁的香气，口感软糯香甜。

吃不完的榴莲建议用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏保存，冰箱的温度较低，可以延长榴莲的保存时间。

变质的榴莲一般有一股酸味或酒精味，颜色也会变深，甚至出现出水现象。

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