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蛋黄盏怎么吃|

蛋黄盏怎么吃

蛋黄盏隔水大火蒸15分钟后,装盘切割直接食用。可以用它来制作广式腊味煲仔饭,将它直接放在饭上一起蒸煮。腊汁与米饭混合后,味道实乃一绝,而且烹饪方法也很简单。蛋黄盏大概放在锅上蒸10分钟到15分钟之间就可以了,时间不用特别的长,但是时间也不能太短,如果在蒸的时候能够冷水上锅蒸的话,那么时间最好可以延长两分钟左右。

蛋黄盏怎么吃|

广式蛋黄盏怎么吃

广式蛋黄盏,可以直接放到微波炉里面进行加热以后再吃。广式蛋黄盏具有很高的营养价值,而且还能够给人体及时的补充营养和一些维生素,从而改善人体的睡眠能力。

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。

咸蛋黄怎么吃

食材:咸蛋黄豆腐原料:净咸蛋黄、内酯豆腐、蟹肉棒、姜末、葱花、高汤、水淀粉、盐、油。

豆腐切成小块,用放入少量盐的开水泡上五分钟,沥干水分;

将咸蛋黄放入保鲜碗,用高火打一分钟,趁热用勺子压成泥沙状,在淀粉中加入适量的水,盐和胡椒粉,搅拌均匀后成水淀粉糊;

起锅热油,炒香姜末,然后将咸蛋黄放进去翻炒,小火慢慢炒至起气泡,再加入蟹肉末一起翻炒,加入适量的高汤(或水)煮一下;

加入准备好的豆腐块一起煮下,最后调入少许水淀粉,撒上葱花即可起锅。


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