红萝卜和醋一起吃吗|

红萝卜和醋一起吃吗

红萝卜和醋不能一起吃。胡萝卜中含有大量胡萝卜素，怕酸，切忌放醋。和某些营养素不一样，胡萝卜素不怕热，所以炒时不但不会损失，还更易被人体吸收。但是，胡萝卜素也有一个弱点：怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解。

苦瓜和红萝卜可以一起吃吗 苦瓜和红萝卜一起吃可以吗

苦瓜和胡萝卜是可以一起吃。

苦瓜含有丰富的维生素、钙、铁等，有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的功效，胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸、维生素等多种营养成分，两者在一起食用，能够清热下火，还可美容养颜。苦瓜本身是寒凉的食物，不要与其他凉性食物同食。

白萝卜和红萝卜能一起吃吗 白萝卜和红萝卜能不能一起吃

白萝卜和红萝卜不能一起吃。

白萝卜和胡萝卜一起吃，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜能发挥其助消化，其具有的淀粉酶、木质素，干扰素也可产生抗癌的食疗功效。但胡萝卜在生吃时、0％以上的胡萝卜素不能被吸收。

白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。

因此，白萝卜跟胡萝卜一起吃了，不利于身体对维生素C的吸收，在相当白吃了食品之余，对营养的吸收也是几乎为零。

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