笋烧肉的做法 笋烧肉的正宗做法
原料：嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油适量。
做法：锅中放少许底油，下入咸肉煸炒；把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒；把冬笋煸透后放入葱姜；葱姜煸出香味后烹入绍酒；再烹入酱油炒匀；炒匀后注入适量清水焖制；焖十分钟后，放入白糖炒匀。
再撒入少许盐；放入少许味精炒匀；撒入少许胡椒粉炒匀；炒匀后放入芦笋炒至断生；放入红椒翻炒数下；最后用少许水淀粉勾芡；待芡汁糊化后便可码盘。
笋烧肉的家常做法 如何做笋烧肉
原料：嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油适量。
锅中放少许底油，下入咸肉煸炒。
把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒。
把冬笋煸透后放入葱姜。
葱姜煸出香味后烹入绍酒。
再烹入酱油炒匀。
炒匀后注入适量清水焖制。
焖十分钟后，放入白糖炒匀。
再撒入少许盐。
放入少许味精炒匀。
1撒入少许胡椒粉炒匀。
1炒匀后放入芦笋炒至断生。
1放入红椒翻炒数下。
1最后用少许水淀粉勾芡。
1待芡汁糊化后便可码盘。
茶树菇烧肉做法 茶树菇烧肉的做法
茶树菇用热水泡十分钟左右。
剪去根部后洗干净，切成段。
猪肉切成小块备用。
准备花椒2克，八角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒三个切成圈。
锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香。
加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味。
加入适量热水，水开后转小火将揉炖上20分钟。
20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟。
待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可，以增加鲜辣的味道。
|笋烧肉的做法、笋烧肉的正宗做法
如何做笋烧肉 澳门 煸炒 笋烧肉 笋烧肉的做法 笋烧肉的家常做法 笋烧肉的正宗做法 红椒 绍兴酒 茶树菇烧肉做法 茶树菇烧肉的做法 菜谱