饭店的葱油怎么做的都放啥
用料为：生油、盐、大葱、生姜、洋葱头、大蒜、味精。其做法为：
葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。
葱油笋干的做法 葱油笋干怎么做
步骤1
准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、油适量。
步骤2
笋干提前泡发。
步骤3
然后捞出切成小段。
步骤4
将小葱的葱白部分切成小段。
步骤5
热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。
步骤6
把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。
步骤7
倒入一点清水加盖煮沸后即可。
葱油金针菇的做法 葱油金针菇怎么做
金针菇切掉根部洗净，淋干水份，然后放在盘中，放入锅中，蒸6分钟左右，取出，淋入生抽1勺，小葱一半切葱花，一半切段，将葱花放在金针菇上，锅中倒适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，热油淋在金针菇上即可。
葱油金针菇怎么做
食材：
金针菇200克，小葱3根，生抽1勺
葱油金针菇的做法
1.金针菇切掉根部洗净，淋干水份，然后放在盘中。
2.放入锅中，蒸6分钟左右，取出，淋入生抽1勺。
3.小葱一半切葱花，一半切段，将葱花放在金针菇上。
4.锅中倒适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，热油淋在金针菇上即可。
小贴士：
金针菇可以上锅蒸，也可以下水烫，只是上锅蒸比较废时间，但是味道更好。
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