牛肉和鸡爪能一起卤吗
牛肉和鸡爪一起卤的做法步骤如下：
准备好食材鸡爪750克，牛肉750克，自家卤1袋，老姜1块，料酒适量；
鸡爪剪去爪尖，牛肉切大块；
锅里加清水，放入姜片，烧开；
放入鸡爪，牛肉，倒入料酒一起过水；
烧开，鸡爪，牛肉去血水，然后倒入篮子，用清水冲洗干净；
洗净后放入高压锅胆内，加入清水适量，放入一包自家卤；
盖上高压锅盖子，开始烧；
40分钟后，压力自然退去，打开盖子；
捞起烧熟的牛肉，并将牛肉切片，鸡爪也捞起，之后装盘即可。
卤牛肉和卤猪脚能一起卤吗
卤牛肉和卤猪脚能一起卤。
卤牛肉做法：
材料：牛建子肉，花椒大料，糖，盐，葱，姜，蒜，料酒，酱油。
做法步骤：
将牛建子肉在开水里汆烫，捞出洗干净晾干；
冷水入锅，放入牛肉，水抹过牛肉；
加入葱、姜、蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒，上大火烧开；
小火炖2小时；
出锅之前一小时再放盐；
最后开火收汤汁
待牛肉完全凉透，放入冰箱冷藏即可。
卤猪脚做法：
材料：猪脚1只，葱5根，辣椒2根，姜片5片，八角3颗，冰糖3大匙，料酒100毫升，酱油300毫升，水2000毫升。
做法步骤：
猪脚去毛洗净，葱、辣椒分别洗净切段备用；
锅中以滚水盖过猪脚，汆烫2分钟后捞出，泡入冰水，并冲洗干净；
热油锅，转小火将冰糖炒至呈褐色；
加入葱段、辣椒段、姜片、八角炒香，倒入猪脚翻炒至上色后，再倒入料酒及酱油拌炒；
等炒出香味后加水煮滚，再倒入砂锅以小火慢卤2小时即可。
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